Comment Bien Faire Cuire Du Riz

Aliment de base dans de nombreux pays, il existe de nombreuses variétés de riz. Il est donc nécessaire de bien choisir le type de riz en fonction de la manière dont on va le cuisiner. Mais alors annotate cuire du riz sans se tromper ? Privilégiez united nations riz basmati pour une cuisson pilaf. Le riz complet, quant à lui, nécessite un temps de cuisson plus long à la casserole. Pour le côté rapide et pratique, vous pourrez aussi cuire votre riz au 4 à micro-ondes. On optera enfin pour un riz japonais vinaigré pour des sushis.

Cuisson du riz à la casserole

La cuisson du riz bouilli à la casserole est la plus fréquemment utilisée en France au quotidien. Il s'agit simplement de faire cuire le riz dans un grand book d'eau bouillante. Comptez two volumes d'eau pour united nations book de riz. Versez l'eau dans une grande goulash. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.

Vous pourrez préparer votre riz de la même manière grâce à un cuiseur à riz équipé d'un minuteur ou en autocuiseur pendant ten minutes après le sifflement.

Cuisson du riz pilaf

La technique de cuisson du riz pilaf est originaire du Moyen-Orient. Elle consiste à faire revenir les grains de riz dans de l'huile cascade les rendre translucides, avant de mouiller cascade faire cushion l'eau de cuisson. Le riz cuit alors doucement dans un bouillon parfumé selon vos envies.

Dans une sauteuse, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les grains de riz et faites revenir pendant 3 à 4 minutes. Le riz va devenir nacré. Salez, poivrez et versez 1,5 fois le volume de riz en burgoo de volaille ou de légumes. Faites bouillir avant de couvrir la sauteuse et de baissez le feu. Poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Pour plus de goût, ajoutez des oignons et des tomates émincées en début de cuisson.

Cuisson du riz au micro-ondes

Très simple et pratique, la cuisson au micro-ondes vous permettra de déguster une belle assiette de riz facilement. Munissez-vous d'united nations verre doseur et mesurez une dose de riz. Versez-la dans united nations plat en verre. Mouillez avec 2 doses d'eau. Couvrez et faites cuire au micro-ondes à 750 watts pendant 10 minutes. Sortez le plat, mélangez le riz à la fourchette et vérifiez sa cuisson. Enfournez à nouveau pendant 2 minutes si vous trouvez que le riz est encore trop ferme. Assaisonnez et parfumez selon vos envies avant de déguster.

Cascade plus de goût, vous pourrez remplacer 50'eau par united nations bouillon de volaille ou encore y ajouter des épices et des herbes aromatiques.

Cuisson du riz pour sushis

Lorsque vous faites des sushis maison, les grains de riz doivent être collants. Optez cascade du riz rond japonais. Lavez-le soigneusement à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que celle-ci soit claire. Égouttez le riz. Placez-le dans une casserole avec de l'eau et couvrez le tout. Portez à ébullition pendant 5 minutes à feu vif puis baissez et laissez cuire 10 minutes. Enlevez le couvercle de la casserole et laissez reposer 10 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer du vinaigre de riz avec du sucre en poudre et du sel, sans faire bouillir. Le sucre doit se dissoudre totalement. Laissez refroidir et versez le mélange sur le riz dans un saladier. Remuez délicatement avec une cuillère en bois. Réservez à température ambiante jusqu'au moment de façonner vos sushis.